từ vựng trong nhà hàng
By admin
Một số gia vị, dụng cụ được dùng phổ biến
| 油 あぶら | Dầu |
| 砂糖 さとう | Đường |
| 塩 しお | Muối |
| 胡椒 こしょう | Tiêu |
| マヨネーズ | Mayonnaise |
| カラシ | Mù tạt |
| 酢 | Dấm |
| ヌクマム | Nước mắm |
| しょうが | Gừng |
| 調味料 ちょうみりょう | gia vị chung |
| 冷蔵庫 (れいぞうこ) | Tủ lạnh |
| ファン | Máy quạt |
| 食器棚 (しょっきだな) | Tủ chén bát |
| ゴミ箱（ばこ） | Thùng rác |
| シェルフ ・ 棚（たな） | giá đỡ, giá đựng đồ |
| 電子レンジ | Lò vi sóng |
| 電気コンロ | Bếp điện |
| オーブン | Lò nướng |
| フライパン | chảo |
| 盆 | mâm |
| やかん | ấm nước |
| 茶(ちゃcha) | trà |
| ナイフ | dao ( dùng trong bàn ăn ) |
| ほうちょう | dao dùng trong nhà bếp |
| まな板(まないた) | thớt |
| 泡立て器 あわだてき) | cái đánh trứng |
| 麺棒(めんぼう) | trục cán bột |
| 生地(きじ) | bột áo |
| エプロン | tạp dề |
| 汚れ, しみ(よごれ, しみ) | vết bẩn |
| 卸し金(おろしがね) | dụng cụ bào |
| 水切り(みずきり) | đồ đựng làm ráo nước |
| こし器(こし き) | dụng cụ rây (lọc) |
| 計量カップ(けいりょう かっぷ) | tách đo lường |
| 計量スプーン(けいりょう すぷーん) | muỗng đo lường |
| ちゃわん | chén, bát |
| 箸, お箸(はし, おはし) | đũa |
| 皿(さら) | đĩa |
| ナプキン | giấy ăn |
| スプーン | muỗng |
| フォーク | nĩa |
Những món ăn, thức uống thường xuất hiện trong menu của nhà hàng, quán ăn Nhật
| ミ ネ ラ ル ウ ォ ー タ ー | Nước khoáng |
| ジ ュー ス | Nước ép trái cây |
| マンゴジ ュー ス | Nước ép xoài |
| トマトジ ュー ス | Nước ép cà chua |
| ビ ー ル | Bia |
| 生ビ ー ル | bia tươi |
| 瓶ビ ー ル | bia chai |
| ワ イ ン | rượu vang |
| あ か ぶ ど う し ゅ | Rượu vang nho |
| 赤 ワ イ ン (赤 葡萄酒) | Rượu vang đỏ |
| し ろ ワ イ ン (し ろ ぶ ど う し ゅ) | Rượu trắng |
| 白 ワ イ ン (白 葡萄酒) | rượu vang trắng |
| シ ャ ン パ ン | Shampan Champers / Bubbly |
| さ け | Rượu Sake |
| 前 菜 ぜ ん さ い | Khai vị |
| メ イ ン | Chủ yếu |
| デ ザ ー ト | Tráng miệng |
| 付 け 合 わ せ 料理 つ け あ わ せ り ょ う り | món ăn kèm (Salad) |
| ス ー プ | Canh |
| サ ラ ダ | Salad |
| ソ ー ス | Nước xốt |
| 野菜 や さ い | Rau |
| じ ゃ が 芋 じ ゃ が い も | Khoai tây |
| お 米 / ご 飯 お こ め / ご は ん / ラ イ ス | Cơm |
| 肉 に く | Thịt |
| ラ ー メ ン / う ど ん / そ ば | Mì sợi |
| 豚 肉 ぶ た に く | Thịt heo |
| 鶏 肉 と り に く | Thịt Gà |
| 牛 肉 ぎ ゅ う に く | Thịt bò |
| トマ ト | Cà chua |
| 白菜 | Bắp cải |
| オクラ | Đậu bắp |
| インゲン | Đậu đũa |
| きゅうり | Dưa chuột ( dưa leo ) |
| 竹の子 | măng |
| きのこ | Nấm |
| 玉ねぎ | Hành tây |
| 長ねぎ | Hành lá |
| もやし | Giá đỗ |
| レンコン | Củ sen |
| 豆 | Đậu tương |
| ナス | Cà tím |
| 大根 | Củ cải |
| カボチャ | Bí đỏ |
| ほうれんそう | Rau cải nhật |
| レタス | Rau xà lách |
| 椎茸 | Nấm hương |
